POLLO A LA CREMA
Ingredientes
- Pollo 1 u (cortado en presas)
- Cebolla de verdeo en rodajas 1 u.
- Cebolla picada 1 u.
- Vino blanco 2 copas.
- Crema de leche 500 cc.
- Tomillo 1 cda.
- Orégano 12 cdas.
- Laurel 2 hojas.
- Manteca c/n.
- Sal y Pimienta c/n.
Preparación
Saltear el pollo en 2 cucharadas de manteca, salpimentar y una vez dorado retirar; rehogar en la misma cacerola la cebollita de verdeo y la cebolla, y condimentar con las hierbas.
Agregar el vino blanco y la crema.
Volver a incorporar el pollo y cocinar a fuego suave hasta que esté tierno y la salsa haya reducido.
Acomodar las presas en una fuente y bañar con la salsa.
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