RECETAS DE COCINA

POLLO A LA CREMA

Ingredientes

• Pollo 1 u (cortado en presas)
• Cebolla de verdeo en rodajas 1 u.
• Cebolla picada 1 u.
• Vino blanco 2 copas.
• Crema de leche 500 cc.
• Tomillo 1 cda.
• Orégano 12 cdas.
• Laurel 2 hojas.
• Manteca c/n.
• Sal y Pimienta c/n.

Preparación

Saltear el pollo en 2 cucharadas de manteca, salpimentar y una vez dorado retirar; rehogar en la misma cacerola la cebollita de verdeo y la cebolla, y condimentar con las hierbas.

Agregar el vino blanco y la crema.

Volver a incorporar el pollo y cocinar a fuego suave hasta que esté tierno y la salsa haya reducido.

Acomodar las presas en una fuente y bañar con la salsa.